Cola de Mono preparación

Cola_de_Mono_converted

Cola de Mono.

Preparación Cola de Mono:

Aunque suene curioso, y si bien nosotros estamos acostumbrados a tomarlo en diciembre, es un trago ideal para el invierno.

Ingredientes:

5 clavos de olor
1 nuez moscada entera
2 palitos de canela
1/2 taza de agua
3 cucharadas de café
9 tazas de leche(2 1/4 litros)
3/4 taza de azúcar
1/4 litro de aguardiente.

Preparación:
Poner los clavos de olor, la nuez moscada, y los palitos de canela en una olla pequeña con el agua. Hervir, con la olla tapada por 10 minutos. Si desea, tras hervirlo, puede retirar los clavos de olor, canela y nuez moscada. Poner el agua en una olla de un tamaño suficiente para contener 3 litros. Disolver el café en el agua caliente. Agregue un poco de leche y azúcar. Revolver hasta que el azúcar esté disuelta, luego añadir el resto de la leche y el aguardiente. Envasar el Cola de Mono en botellas y poner en el refrigerador. Servirlo helado pero sin hielo, y preferentemente con un palito de canela.

Preparación Cola de Mono

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